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鸡嘚做法汏全奢侈品市场和消费

发布时间:2020-02-15 05:41:54

所以说对鸡的做法大全还是非常多的,当然最为关键的是要选择1只新鲜的鸡,然后准备相应的食材,在相干的食谱的帮忙下,才可以让鸡肉这道美食真正的吸引到我们,那末到底应当怎么做呢?

推荐鸡的做法:可乐鸡翅的做法

主料:鸡翅

辅料:料酒 姜片 大料 百事可乐

把鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少量炒菜油加入料酒、姜片、大料(一朵就可)把它们翻炒一下,倒入百事可乐,没住鸡翅,大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,便可。

推荐鸡的做法:宫保鸡丁

主料:花生仁 鸡胸脯

辅料:胡萝卜 黄瓜 青?

调料:白胡椒 豆瓣 白醋 鸡精 盐 白砂糖

1.所有原料切丁备用,鸡肉切丁后里面放入盐、白胡椒、料酒、水淀粉抓匀腌制一会;

2.趁腌鸡肉的工夫炒花生米,凉油下锅,小火慢炒,不停地搅动,炒至酥脆备用;

3.滑炒鸡肉,油稍微多一些,把鸡肉滑散,然后倒入漏勺中控油;

4.锅中放少许底油,放入郫县豆瓣炒出红油,然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁和葱,翻炒一会放入白糖和白醋(量要略多一些才好吃),最后放入刚才滑好的鸡丁,翻炒几下勾个薄芡,就可以装盘了(这里就不用放盐了,因为郫县豆瓣本身就很咸)。

推荐鸡的做法:鸡腿卷

主料:鸡腿 豆油皮

辅料:葱 姜

调料:香辣烤肉酱 八角 香叶 辣椒 盐生抽 鸡精

1、鸡腿洗净。

2、剔去腿骨。

3、用肉锤敲打鸡腿肉,使鸡腿肉松软。

4、加入香辣烤肉酱,腌渍。

5、豆油皮平铺,将鸡腿肉放在中间。

6、两边折叠,卷起。

7、用棉线将其牢牢捆扎。

8、锅子放油,将豆皮卷放入,轻轻转动,将周身煎至金黄色。

9、倒入清水,放入香辣烤肉酱。

10、放入生抽。

11、放入辣椒。

12、放入葱姜。

13、放入香叶和八角。

14、放入盐少许。

15、开火,渐渐将汤汁炖至粘稠便可,最好留汤汁浸泡几个小时,更入味

16、将豆皮卷捞出,放冰箱冷藏1晚,第二天解开绳子,切片开吃便可。

推荐鸡的做法:鸡汤

主料:鸡肉300克

辅料:冬笋30克 木耳(水发)30克

调料:胡椒粉5克 大葱15克 姜5克 黄酒8克 盐5克

1. 冬笋去皮切薄片备用;

2. 木耳洗净;

3. 葱切短段,姜切片;

4. 将母鸡肉切成方块带骨,先入开水内煮一下,再入油锅爆一下,再加鸡汤500毫升放入锅内炖;

5. 鸡块酥透时,再放入笋片、木耳和黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片,烧成奶白色即好。

推荐鸡的做法:怪味鸡

主料:鸡腿三个

辅料:葱 姜 蒜 黑白芝麻

调料:芝麻酱 鲜贝露 香醋 糖 盐 香油花椒 料酒 辣椒油

1、准备好所有的食材。

2、锅中加入适量的清水放入鸡腿,葱段,姜片。

3、大火煮开后撇去上面的浮沫,加入适当的料酒继续煮上10分钟。

4、10分钟后加入少量盐。

5、关火加盖焖至分钟。

6、然后把鸡腿捞入凉水中冲洗一下。

7、在剁成小块码盘备用。

8、取一个小碗加入1勺芝麻酱。

9、加入15克鲜贝露,5克香醋。

10、渐渐搅拌均匀。

11、直到搅拌至芝麻酱无颗粒状。

12、再把白糖和盐倒入搅拌均匀。

13、加入蒜泥搅拌均匀。

14、炒锅倒香油放入花椒,姜末小火炸香。

15、把炸好的油浇在调料碗中。

16、全部搅拌均匀成为调味汁。

17、黑白芝麻炒熟。

18、把调味汁浇在码好的鸡块上,再浇入辣椒油撒上熟芝麻和葱花即好。

鸡的做法大全还有非常多,而且在南北饮食中,把鸡肉这种食材作为主食的食谱还是非常多因此对于喜欢吃鸡肉的人,无妨多了解一下吧,这样才可以让鸡肉变成餐桌上的常客,让你和你的家人可以常常的享受到鸡肉这样的美食吧。

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